Cevadaria - burger harmoniza com qual cerveja

Qual cerveja combina com Hambúrguer?

Hambúrguer, pão quentinho, carne suculenta e queijo derretido não te deixaram com água na boca? Acrescente a esta combinação um “Pint” dourado, refrescante e aromatizado de uma IPA, não parece perfeito?

 
Escuto essa pergunta todos os dias, de fato, cerveja combina com qualquer coisa, mas se há neste mundo uma harmonização feliz é cerveja com hambúrguer, na minha opinião é a tradução da alegria em comida, pão quentinho, carne suculenta e queijo derretido não te deixaram com água na boca? Acrescente a esta combinação um “Pint” dourado, refrescante e aromatizado de uma IPA ou uma taça levemente suada de uma american lager com espuma branca e consistente, não parece perfeito?

 
Há diversas características na cerveja que influenciam no sabor e aroma dos alimentos, malte torrado ou caramelizado agrega muito sabor ao leve adocicado de pães e molhos por outro lado pode camuflar sabores mais leves, as IPAs (India Pale Ale) queridinhas do momento possuem aromas incríveis e amargor acentuado são as mais fáceis de combinar com lanches, assim como a Pilsen ou Lager. Só tome cuidado para que esse estilo de cerveja não desapareça quando combinadas com queijos fortes ou molhos apimentados.

 

Cevadaria - burger harmoniza com qual cerveja

 
Hambúrguer e cerveja têm muito em comum. São extremamente versáteis e você pode transformar um simples lanche, em um prato elaborado mudando apenas alguns ingredientes ou, simplesmente fazendo uma combinação ousada de sabores e aromas. Cá entre nós, é a melhor parte desta árdua tarefa denominada “provar combinações“!

 

Não vou dizer aqui qual marca ou estilo que deve degustar com seu hambúrguer de cordeiro ou com seu blend de carnes especiais, mas vou lançar um desafio! Junte os amigos em busca da combinação perfeita.

 

Cevadaria - burger harmoniza com qual cerveja

 
Essa é a desculpa que faltava para degustar sabores incríveis! Saboreie cada pedaço e conte pra gente a sua melhor combinação, mande as fotos e marque @cevadaria, vou adorar saborear esse momento com vocês, e se precisar de uma forcinha o @tuesdayburger tem dicas de ótimos lugares para você começar a sua jornada!

 
O céu é o limite!!
Cheers!!

 

por Sendy Schiavinato da Cevadaria
para o Superchefs.com.br

Deixe sua opinião, assim podemos melhorar.

Artigos Relacionados