8º Paladar – Cozinha do Brasil

Paladar Cozinha do Brasil chega a sua oitava edição

8º Paladar – Cozinha do Brasil

O 8º Paladar – Cozinha do Brasil vai ser uma festa. Os melhores e mais famosos chefs do País se reunirão no fim de semana de 20 e 21 de setembro para celebrar a cozinha brasileira. O objetivo do encontro é trocar experiências, discutir, mostrar seu trabalho e – grande novidade – dividir a cozinha com o público. Lado a lado no fogão.

8º Paladar – Cozinha do Brasil

Alex Atala. Foto: Tadeu Brunelli / Estadão

A ideia é retomar as origens do evento, que nasceu como um laboratório de pesquisa e experimentação da gastronomia brasileira em 2006, quando o Paladar reuniu três chefs de peso numa cozinha na Universidade Anhembi Morumbi. Alex Atala, Edinho Engel e Mara Salles trabalharam fechados, por três dias, para lançar as bases do que acabou se transformando no Paladar – Cozinha do Brasil, o primeiro evento gastronômico a chamar a atenção para a riqueza dos ingredientes e técnicas nacionais, enquanto os demais miravam no exterior.

8º Paladar – Cozinha do Brasil

Edinho Engel. Foto: Tadeu Brunelli / Estadão

Neste ano, o evento volta para a cozinha da Universidade Anhembi Morumbi, porém desta vez de portas abertas. Os chefs vão receber o público para uma gostosa conversa ao pé do fogão e compartilhar técnicas, preparos, achados, tradições e saberes.

8º Paladar – Cozinha do Brasil

Mara Salles. Foto: Tadeu Brunelli / Estadão

O Paladar Cozinha do Brasil chega a sua oitava edição com 82 atividades, entre oficinas, aulas, debates e palestras, comandadas por 102 chefs, sommeliers, produtores e especialistas. O evento vai acontecer nos dias 20 e 21 de setembro (sábado e domingo) na Universidade Anhembi Morumbi da Vila Olímpia.

8º Paladar – Cozinha do Brasil

Alex Atala no 7º Paladar – Cozinha do Brasil

Os ingressos estarão à venda, a partir de amanhã, no site do Ingresso Rápido. Há descontos progressivos na compra de ingressos para diferentes atividades.

 

Veja a programação completa abaixo e escolha as aulas que quer fazer – mas preste atenção ao horário e à duração, pois há atividades simultâneas. Clique no título de cada aula para comprar seu ingresso. Há descontos progressivos para a compra de diferentes atividades.

 

Quer saber mais detalhes sobre 8ª Paladar Cozinha do Brasil, clique no link e leia a todos o detalhes .

 

Anhembi Morumbi

Endereço: Rua Casa do Ator, 90
Vila Olímpia – SP
Telefone: (11) 3847-3000

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