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Final dos tempos. Extra extra!

Entra o Michelin no Brasil e fecha as portas a nossa Bíblia gastronômica, o Guia 4 Rodas.

monica rangel - michelin

Guia Michelin no Brasil

 

Essa noticia me deixou estarrecida e melancólica semana passada. O Gosto com Gosto completou 21 anos em janeiro e ao longo desse tempo ansiou pela visita e avaliação dos repórteres do guia que viajavam o Brasil todo.Anualmente visitavam Visconde de Mauá e comiam anonimamente em seus restaurantes para de uma forma isenta e imparcial avaliá-los.

 

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Restaurante Gosto com Gosto, interior (Foto: Facebook)

 

Pagavam a conta é só se identificavam no final quando os estrelados abriam suas cozinhas para visita.

 

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Guia 4 Rodas – um ícone gastronômico brasileiro

 

Em outubro, na época do lançamento ficávamos todos nervosos imaginando como seria o resultado que hipoteticamente poderia mudar nossas vidas. Não era diferente com os hotéis, que também eram avaliados e também passavam pelo crivo e ansiedade. Não existe até hoje outro meio de avaliação pelo menos para o interior do Brasil.

 

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Hoje em dia existem sites que indicam restaurantes e hotéis, mas que nem sempre são idôneos, pois expressam somente a opinião dos viajantes que às vezes são tendenciosos. Lamentável que a crise do Brasil tenha atingido também essa publicação que ano passado completou 50 anos de historia.

 

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