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Os ‘Especiais’ da premiação 50 Best Restaurants

Além do ranking dos 50 melhores restaurantes do mundo, a revista britânica “Restaurant” concedeu prêmios especiais a alguns chefs e restaurantes. O evento de premiação aconteceu nesta segunda-feira (28.04), em Londres, na Inglaterra.

 

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O Brasil, que teve duas casas entre as 50 melhores do mundo, viu dois chefs serem laureados: Alex Atala, representado pelo fotógrafo Sérgio Coimbra, recebeu o troféu Escolha dos Chefs; Helena Rizzo, do Maní, ganhou como melhor chef mulher do mundo.

 

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O D.O.M., sul-americano mais bem colocado no ranking e único da região no “top ten”, ainda venceu como melhor restaurante da América do Sul.

 

 

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Foto: Angélica Vitali

 

Veja abaixo os premiados.

 

 

Prêmio pelo conjunto da obra:  Fergus Henderson

Prêmio Escolha dos Chefs: Alex Atala, do D.O.M., em São Paulo (7º colocado)

Melhor chef mulher do mundo: Helena Rizzo, do Maní, em São Paulo (36º colocado)

Melhor chef de sobremesas do mundo: Jordi Roca, do El Celler de Can Roca, na Espanha (2º colocado)

Restaurante mais sustentável do mundo: Azurmendi, na Espanha (26º colocado)

Restaurante que mais subiu na lista: Central, no Peru (15º colocado)

Restaurante estreante na melhor posição: Gaggan, na Tailândia (17º colocado)

Restaurante promissor (“One to watch”): Saison, nos EUA (69º colocado)

 

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Melhor restaurante da Europa: Noma, na Dinamarca (1º colocado)

Melhor restaurante da América do Norte: Eleven Madison Park, em Nova York (4º colocado)

Melhor restaurante de América do Sul: D.O.M., em São Paulo (7º colocado)

Melhor restaurante da Ásia: Nahm, na Tailândia (13º colocado)

Melhor restaurante da Australásia: Attica, na Austrália (32º colocado)

Melhor restaurante da África: The Test Kitchen, na África do Sul (48º colocado)

 

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Fonte: Folha de São Paulo

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