Colunistas

trocando em miudos - dianna macedo - 00

Trocando em Miúdos

Amigos de mesa e fogão se reuniram para promover a degustação de mais uma categoria de alimentos ainda desconhecida de muita gente.

sakura 2017 - 00

Primavera aquece o Japão

Antes da primavera chegar o Sakurá já anuncia sua chegada. Os japoneses felizes pelo fim do inverno, juntam-se nos grandes jardins de Sakurá.

Mousses Espumas e Ares - Angelica Vitali

Mousses, Espumas e Ares

Através das espumas agregamos sabor com um acabamento espetacular aos pratos. Esta técnica foi desenvolvida pelo Chef Ferran Adrià anos 90.

O MUNDO DE SENSACOES - angelica vitali -00

O Mundo de Sensações

Na preparação culinária é fundamentalmente um processo emocional que começa no momento em que decidimos oque, quando, com quem vamos comer.