cannoli-pao-de-queijo-da-sicilia-

Cannoli o pão de queijo da Sicília

Uma das paixões do astro Tv Buddy Valastro é fazer

cannoli, doce de siciliana muito apreciado no Brasil

 

 

 

Tubus farinarius, dulcissimo, edulio ex lacte factus, (Doce tubo de massa de farinha, recheado com creme de leite), segundo Marco Túlio Cícero – então administrador da Sicília – no ano de 75 a.C. ou seja o CANNOLI.segundo Marco Túlio Cícero

 

De origem siciliana, o cannoli está entre uma de suas especialidades, delicados tubos de massa, fritos e recheados tipicamente com uma mistura de ricota e frutas cristalizadas. Os cannoli se tornaram símbolo do carnaval italiano e acabaram conquistando o mundo, hoje encontrados em qualquer época do ano. Com o tempo as influências de outras culturas modificaram a receita tradicional, utilizando diversos tipos de recheio.

 

 

Conheça algumas curiosidades sobre os Cannoli

 

 

Competição de Comedores de cannoli

A 12ª Competição Anual de Comedores de Cannolis de 2015 (The 12th Annual Cannoli Eating Competition), que aconteceu no Festival de San Gennaro, nas ruas da Little Italy na parte baixa de Manhattan (EUA). Foi palco de uma deliciosa competição para ver quem comeria mais cannoli. Foram fornecidos 300 cannoli, onde o objetivo é comer o maior número possível de cannoli em 6 minutos, tendo como recorde mundial – 32 cannoli nos 6 minutos.

 

 

O resultado final foi:

  • Chrysilla Dimitrou, que após 6 minutos parecia que iria vomitar. Cannoli: 3 unid.
  • Suzie Firecracker, competidora que vei do lado Oeste da cidade e já competiu em 2005. Cannoli: 4 unid.
  • Jessica Lawrence, NYU estudante. Cannoli: 6 unid.
  • Crazy Legs Conti, competidor de provas de Comedores. Cannoli: 20 unid.
  • Eric “Badlands” Booker, condutor de metrô / também competidor de provas de Comedores que inclusive já compôs um rap sobre cannoli. Cannoli 28 unid. *** 3º Lugar
  • Marcos Owens, Cannoli: 31 unid. ** 2º Lugar
  • Yasir Salem, o vencedor quase bateu o recorde mundial. Cannoli: 31 e 1/4 (25% de uma unidade) * 1º Lugar.

Fotos: Holy Cannoli Eating Contest At San Gennaro Festival 

 

 

Presente Siciliano

Recebeu 12 cannoli do seu amigo italiano? Pois é quando um siciliano quer desejar boa sorte a um amigo ou parente, presenteia com 12 cannoli de uma vez. Como surgiu essa tradição não se sabe e claro que ninguém comprovou que o doce mais famoso da Sicília só traga boa sorte às dúzias. Apenas um lembrete, quando for fazer em casa uma receita de cannoli, para não provocar a ira dos sicilianos, fique longe do chantilly e do mascarpone na hora de rechear os cannoli.

 

caixa com 12 cannoli

Caixa com 12 cannoli

 

 

 

9 cannoli famosos pelo mundo

 

 

a – Irrera 1910 – Sicília/Itália

 

Irrera 1910 - cannoli-siciliani-00

Irrera 1910

 

 

 

b – Euro Bar – Sicília/Itália

 

Euro-Bar-Cannoli Dattilo-00

Euro Bar – Cannoli Dattilo

 

 

 

c – Maria Grammatico – Sicília/Itália

 

Maria-Grammatico-cannoli-02

Maria Grammatico

 

 

 

d – Caffe Palermo – New York/EUA

 

cafe_palermo-cannoli-00

Café Palermo

 

 

 

e – Circo’s Pastry Shop – New York/EUA

 

Circo´s Pastry Shop

Circo´s Pastry Shop

 

 

 

f – De Robertis Pasticceria – New York/EUA

 

De Robertis Pasticceria

De Robertis Pasticceria

 

 

 

g – Cannoleria – São Paulo/Brasil

 

Alexandre Leggieri - Cannoleria

Alexandre Leggieri – Cannoleria

 

 

 

h – Rua Javari (Seu Antonio) – São Paulo/Brasil

 

Antonio Garcia - Rua Javari - Cannoli

Antonio Garcia

 

 

 

 

i – Di Cunto – São Paulo/Brasil

 

Di Cunto

Di Cunto

 

 

 

 

3 vídeos de personalidades do cannoli

 

Cannoli do Seu Antonio da rua Javari

 

 

 

 

Descendentes de italianos ganham

a vida fabricando antigas receitas

(Cannoleria do Alexandre Leggieri – 06:20)

 

Descendentes de italianos ganham a vida fabricando antigas receitas

 

 

 

Buddy Valastro em São Paulo 

 

 

 

 

Por enquanto ficamos por aqui com a conquista de que nesta matéria, você não encontrou a famosa frase

leave the gun take the cannoli“. rs

Deixe sua opinião, assim podemos melhorar.

Artigos Relacionados