5 - receitas com alho negro - massa

5 receitas irresistíveis de alho negro

Conquistando os paladares mais exigentes, o

alho negro começa aparecer em todo tipo de receita.

 

 

O alho negro é o alho in natura que, após passar por um processo de fermentação natural ganha novas e surpreendentes características de textura, sabor e odor. Sem o acréscimo de qualquer tipo de aditivo químico, a coloração preta e as outras novas características são um verdadeiro convite às criações gastronômicas mais diversas.

explica Fernando Kondo produtor do Alho Negro do Sítio.

 

 

1 – Burger Shitakes com Alho Negro

Shiitakes com capa de cream-cheese, bottarga e alho negro. RECEITA

 

Shiitakes com capa de cream-cheese, bottarga e alho negro.

Shiitakes com capa de cream-cheese, bottarga e alho negro.

 

 

 

2 – Pizza de Alho Negro

Receita enviada pelo Chef Perciliano Neto – ExpoPizzaria. RECEITA

 

Pizza de Alho Negro

Pizza de Alho Negro

 

 

 

3 – Risoto de Cogumelos com Alho Negro

Combinação perfeita do cogumelo com alho negro. RECEITA

 

Risoto de Cogumelos com Alho Negro

Risoto de Cogumelos com Alho Negro

 

 

 

4 – Salmão Glaceado com Alho Negro

Um prato rápido e fácil de preparar. RECEITA

 

Salmão Glaceado com Alho Negro

Salmão Glaceado com Alho Negro

 

 

 

5 – Pato com Sorbet de Jabuticaba e Alho Negro

Receita do chef Gustavo Rigueiral e foto de Carol Gherardi e RJ Castilho – RECEITA

 

Pato com Sorbet de Jabuticaba e Alho Negro

Pato com Sorbet de Jabuticaba e Alho Negro

 

 

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